猫可以吃火腿肠，但不建议经常喂养。火腿肠虽然是肉制品，但其中含有很多盐分、添加剂、香料等人工成分，这些成分对猫的健康不利。

长期喂养火腿肠可能会导致猫的肥胖、肠道紊乱、肾脏负担加重等问题。此外，火腿肠还可能带来细菌感染的风险，比如沙门氏菌等。因此，最好将火腿肠作为猫的零食，不要成为主要食物的组成部分。

对于猫的食物，最好选择天然健康、符合其营养需求的食物，比如鸡肉、鱼肉、瘦肉、蔬菜等。如果有需要，在饲喂猫时建议咨询兽医的意见。