狗吃生鸡蛋的作用和功效如下：

1. 丰富营养：鸡蛋里含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品，适量食用有益于狗的健康成长。

2. 增强体力：鸡蛋中含有丰富的能量和脂肪，可以为狗提供足够的能量，增强狗的体力和耐力。

3. 促进消化：鸡蛋中含有丰富的蛋白酶，可以促进狗的消化和吸收，有利于狗身体对养分的吸收。

4. 改善毛发：鸡蛋中含有膜质，可以帮助狗改善毛发质地，使毛发更加光亮。

5. 保护眼睛：鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，有利于保护狗的眼睛健康。

但需要注意的是，狗吃生鸡蛋时有可能感染细菌，过多摄入也可能会引起消化不良等问题。因此，在给狗喂食生鸡蛋时，一定要保持卫生，避免感染，并适量控制食用量。建议将鸡蛋煮熟或煎熟后再给狗食用。