猫崽子大约在出生后7-10天左右会开始睁开眼睛，这个过程有些猫崽子会稍微早一些，有些会稍微晚一些。这时，它们的眼睛通常是蓝色的，因为它们的视网膜还没有完全发育好。

猫崽子的眼睛睁开，意味着它们开始接受外界的刺激，能够看到周围的环境。从这个时候开始，它们也会开始对声音、味道、触摸等刺激作出反应。它们会用视觉锻炼自己的眼睛肌肉，以便随着时间的推移能够清晰地看到物体，从而发展自己的感官和协调能力。

值得注意的是，在猫崽子眼睛睁开的时期，它们需要额外的关注和护理。如果有任何感染，眼睛可能会变得红肿、炎症或有分泌物，这时需要尽快带到兽医处治疗。同时，在这个时期内，母猫会继续帮助猫崽子清理身体，如舔其排泄物、洗澡和按摩，从而帮助它们成长发育健康。